Татуська
надеюсь в след раз получится

_________________
Сегодня ожидается переменчивая адекватность восприятия.Возможны
кратковременные озарения. Экзистенциализм повсеместный, умеренный.

Lamia
я дочери кролика всегда тушу,режу на кусочки и просто тушу со специями,потом либо так просто оставляю,либо картошку добавляю.Правда она кролика почему-то не очень любит есть.

Как целиком кролика запечь? С чем? :) Посоветуйте хороший рецепт)
Я как то особо не часто готовлю кролика, разве что тушу)

Lamia, а зачем его запекать целиком? Идеальный вариант приготовления кролика - это в сметане с грибами...мммм....
Мы на НГ заказали кролика себе, уже жду-не дождусь вкуснятинку )).

у меня муж на НГ уже затарился крольчатиной, даже не побоялся в сильные морозы за ними поехать (на Алтай ). А я вот не могу абстрагироваться от мыслей о пушистиках, так что вся готовка и поедание на нем

_________________
Для приглашения в мои закупки заполните ---> ФОРМУ

Обо всех оплатах отписываемся ---> СЮДА

я ни разу сама кролика не делала. но пробовала. вкусно.

Рецепт увидела, взяла у сотрудницы журнальчик, и вооот:
Кролик, шпигованный чесноком и салом.
1 кролик
2 ст.л. 5%-ного уксуса
лавровый лист
чеснок
сало
Мясо кролика промыть и разрезать на пропорциональные куски.
Вскипятить 1,5 литра воды с лавровым листом, остудить ее, добавить уксус. Залить кролика маринадом и оставить на ночь в прохладном месте.
Через сутки воду слить, куски мяса обсушить и нашпиговать чесноком и салом. Дать постоять 1-1,5 часа, чтобы мясо пропиталось чесночным ароматом.
Посолить и жарить до румяной корочки. Положить в кастрюлю, добавить немного бульона и потушить в духовке еще 30 минут.

_________________

Мы так делали.
Кролика сварить потом обжарит с большим количеством лука на сковородке, приправить перцем лавровым листом.

Стрекоза777 Нина, не поняла, делали именно по рецепту, что я выложила?
Мне непонятно как его салом шпиговать

_________________

Ташка

наверное, мелкие надрезы делать и внутрь пихать чесночинки