а я делаю только так:
тесто
1стакан воды теплой
1ч ложка соли, 1ст ложка сахара
1ст ложка масла оливкового или подсолнечного
немного итальянских трав
мука ( тесто должно получится чуть мягче чем пельменное)
поставить в теплое место чтоб подошло
раскатываете тоненько и смазываете соусом
соус
режете лук 1 головка, помидоры штуки 2-3 и чеснок 2-3 зубца, на разогретую сковороду кидаете лук но не зажариваете тут же помидоры , немного все это потушили в конце кидаете приправу смесь итальянских трав либо оригано или базилик и чеснок, потом блендером все это превращаете в однородный соус
начинка любая на ваш вкус
нам с морепродуктами очень нравится
помидоры колечками тоненько режим и сверху все затираем сыром

_________________
блог

Natallica
пожалуйста, попробуйте, все оценят

_________________

Мне больше всего нравиться пицца Виладжио, вот её состав:
соус "Томатно-горчичный",
зелень петрушки сыр,
"Моцарелла",
лук красный,
грибы,
маслята,
огурцы маринованные,
кол. "Охотничьи",
картофель по-деревенски,
бекон.

Прикольный рецептик! Я раньше в основном дрождевое тесто делала.

обязательно, а у нас с моским коктелем не пошла, я доедала)

сказать честно я тогда готовлю когда много чего остается к примеру после праздника или события, много чего остается вот тогда можно и любую пиццу))))

Пицца с курицей и лисичками
Для теста потребуется:
вода тёплая - 1 стакан
растительное масло - 3 стол ложки
дрожжи сухие - 2 чайные ложки
соль - 0,5 чайной ложки
сахарный песок - 0,5 чайной ложки
мука - 3,5 стакана
Для начинки потребуется:
куриная грудка - 150 гр (отварная)
грибы лесные - 150 гр (у меня лисички)
сыр- 50 гр
томатная паста - 2 стол ложки (или кетчуп)
помидор - 1 шт
Расчёт начинки на одну большую пиццу
Из этого теста получится 2 большие пиццы или 3 средние
В тёплую воду добавить ,соль ,сахар ,растительное масло и дрожжи ,постепенно небольшими порциями добавить муку ,замесить крутое тесто и оставить его на 1 час и более ,чтобы оно подошло в тёплом месте.
Через 1 час тесто слегка обмять и можно его раскатывать и готовить пиццы.
Грибы вымыть и отварить до готовности минут 20-30 снимая пенку,откинуть отварные грибы на дуршлаг,остудить и нарезать если грибы крупные
Куриную грудку и помидор мелко нарезать,сыр натереть на крупной тёрке
Тесто разделить на несколько кусочков,один из кусочков раскатать в тонкий круглый пласт
Смазать заготовку для пиццы томатной пастой,поверх равномерно выложить кусочки курицы,далее грибы,помидоры и натёртый сыр
Выпекайте в разогретой духовке заготовку пиццы минут 20-30
Как сыр расплавится ,вынуть из духовки и наша пицца готова

я уже не помню, писала свою пиццу или нет
тесто дрожжевое
раскатать не слишком тонко, примерно 1-1,5 см, положить на сковородку (всю выпечку пеку только в сковородках без ручки)
бортики приподнять
всю поверхность смазать смесью майонеза и кетчупа. кетчупа больше, чем майонеза
колбаса или сосиски кусочками
соленые огурцы или оливки или маслины кусочками
жареные грибы, лучше шампиньоны (грибы жарить с луком, посыпать солью и перцем)
свежие помидоры кусочками
сверху сыр (сливочный или сметанковый)
минут на 20-25 в духовку

_________________
Денису 15 лет (9 класс)

спасибо за рецепты девочки!

Gulechka
А есть разница сухие дрожжи или обычные? Или можно вообще покупное тесто?