подсмотрела ленивые вареники

_________________
давайте поможем деткам нужны носочки и штанишки!!!!
viewtopic.php?f=95&t=18375&start=160

Все мои домашние обожают такой вот шоколадно-творожный пирог.

Делается сразу 2 теста, шоколадное и творожное.
Для творожного:
400 грамм творога, 150 гр сахара и 2 яйца - я просто все хорошо вымешиваю в комбайне, но можно и руками.

Для шоколадного: 250 гр шоколада (я несколько раз заменяла какао, неплохо выходило), 4 яйца, 250 гр сахара, 250 грамм муки, пачка масла (пробовала и с маргарином), чайная ложка разрыхлителя.

Шоколад с маслом топим на водяной бане. Яйца добела взбиваем с сахаром, потом туда аккуратно вводим шоколад с маслом, еще взбиваем. Муку просеиваем (я ее всегда просеиваю) и с разрыхлителем добавляем в тесто. После - вымешиваем уже ложкой.

Дальше просто поочередно выкладываем смесь в форму, смазанную маслом, и зубочисткой делаем мраморный рисунок, смешиваем немного слои. Выпекается где то час на температуре 170 градусов, но нужно смотреть по духовке.

Мне нельзя было тортики с кремами... но ооочень уж хотелось вкусненького
Купила коржи и намазала творожной начинкой:
размяла бананы и добавила творог из пачки, также пробовала творог с грушей.
Что был не сильно густой можно добавить сметану, подсластить немножко сахаром.
Очень вкусно, да и деткам полезно.

_________________
Greenway-дом без химии
Продам https://photos.app.goo.gl/SHXa6he8hZD1302U2

Я пеку Королевскую ватрушку.
Тесто: 1 пачка размягченного сливочного масла, 1/2 стакана сахара (измельчаю в блендере до пудры), 1 пакетик ванилина, 3-4 стакана муки. Масло растираю с сахарной пудрой, ванилин - добавляю небольшими частями муку. Тесто делаю в крошку, делю на две равные части.
Начинка: 3 пачки творога (500-600гр), 4-5 яиц, 1/2 лимона (взбиваю в блендере с 2 ст.л. сахара), 200 гр. чернослива, 200 гр. изюма. Творог перемешиваю с яйцом, добавляю лимон. Мелко режу чернослив, и изюм.
На противень выкладываю 1 часть теста, затем равномерно выкладываю чернослив, изюм- и выкладываю творог, на творог - равномерно выкладываю 2ю часть теста. Сверху можно посыпать кунжутом. Ставлю в разогретую духовку до 180-190 градусов, выпекаю 25-30 минут.

Когда только начинала её печь - ждала когда остынет, ели холодную. Сейчас едим тёплую - во рту тает .

_________________

обожаю творог. надо попробовать ваши рецепты

Вареники ленивые - очень вкусное и нежное блюдо.

Ингредиенты:
500 г творога
50 г сахара (≈5 ст.л.)
50 г муки (≈5 ст.л.) + 2-3 ст.л. на подсыпку
1 яйцо
соль
сливочное масло для готового блюда

Очень нежные ленивые вареники, которые тают во рту. Я использовала магазинный однородный творог 9% жирности. Получается 3-4 порции вареников.

Приготовление:
Творог растереть с сахаром и щепоткой соли. Если творог не однородный, а крупинчатый, предварительно необходимо протереть его через мелкий дуршлаг или сито.

Добавить яйцо, перемешать до однородности. Добавить муку, тщательно перемешать (творожная масса будет липкой).
Если масса получается жидковатая, значит у вас изначально был водянистый творог, тогда необходимо добавлять больше муки!На разделочную доску (или на рабочую поверхность) насыпать муки.
Выложить столовую ложку с большой горкой творожной массы.
Посыпать сверху мукой. Легкими движениями рук начать катать колбаску. Сформировать колбаску диаметром примерно 2 см.
Приплюснуть ее по всей длине. Порезать ножом по диагонали через каждые 2 см (получаются ромбики). Воду в кастрюле довести до кипения, посолить.
Опустить вареники по одному в кипяток. Варить на небольшом огне 2-3 минуты после всплывания.

Вареники выложить шумовкой на тарелку, хорошо смазать кусочком сливочного масла.
По желанию, к ленивым вареникам также можно подать сметану мед иди варенье.

Вареники ленивые:

Ингредиенты:
Творог — 250 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 2 ч. л.
Мука — 3 ст. л.
Соль.

Рецепт "Ленивые вареники":
В мисочку выкладываем творог. Вбиваем яйцо, присаливаем, добавляем сахар. Добавляем 3 ложки муки и хорошо вымешиваем.
Ставим кастрюльку на огонь, воды должно быть немного, потому как в воду уходит вкус, варить нам их от силы 5 минут.

На присыпанной досочке раскатываем колбаску их теста(я беру половину, потом еще половину), нарезаем кусочками и каждый кусочек скатываем в шарик.

Вода закипела - добавляем туда полложки сахара и соли на кончике ложки, кидаем варенички.
Закипели, всплыли - через 5 минут готово!

Можно добавить маслица, или кушать со сметанкой, или с вареньем... кто как любит.

Это очень легкое и вкусное блюдо(в нем нет манки и крахмала) готовится мгновенно, что немаловажно для завтрака

Ингредиенты:

1 пачка творога(250гр)
1 яйцо +1 белок
2 ст. л. сахара
1 груша и 1 банан (фрукты можно добавлять любые,на ваш вкус)

Приготовление:

Яйца взбиваем с творогом, добавляем сахар и нарезанные кубиками фрукты и на 3 мин. в микроволновую печь (у меня 750Ватт). У кого печка мощнее, время приготовления сокращайте.
Форму выбирайте с высокими бортиками, суфле поднимается в процессе приготовления, когда верхняя шапочка стала плотной - готово!
Это очень вкусно!

Люблю готовить это блюдо под песни :)

по твоему рецепту

мы тоже обожаем этот пирог, только я его модернизировала
ниткой разрезаю на 2 коржа, обмазываю кремом, сверху- тертый шоколад, можно добавить орехи. Крем: 500 г сметаны, полстакана сахара, 2 пакета загустителя сливок. Просто объедение