Лада76 подскажите в банки складывать и сами огурцы и рассол или только огурцы?

Всё складывать, и огурцы и рассол. Я сначала по банкам огурцы, потом рассол разливаю- его не много получается, полная банка до верха не получится- ничего страшного, прикрыли крышками, простерилизовали и закатали как есть. Всё отлично храниться. Даже при комнатной температуре.

Лада76 спасибо, только закончила закатывать. Пойду спать.

Рецепт вкусной аджики (идет как соус к любым блюдам)

морковь-500гр
перец болгарский -500гр
яблоки-500гр
помидоры -2,5кг
перец острый стручковый свежий 4-6 стручков
чеснок-150гр
масло подсолнечное-100гр
соль-1 ст ложка
сахар-2,5 ст ложки

Перекрутить все на мясорубке (кроме чеснока), добавить масло, соль, сахар. Варить 2 часа. За 15 мин до окончания варки добавить чеснок.
Разложить горячим в простерилизованные банки и закатать.

Выход- 5 литровых банок

_________________
мама сына и дочки

Сделала Салат из огурцов " Пальчики оближешь"
У меня какая-то зеленая жижа получилась
сока очень много, оооочень
решила попробую вынуть серединку с семенами из огурцов
и как-то порезать покрупнее надо

Я резала всегда шириной примерно полсантиметра, ( и сока мне всегда не хватало)а последний раз на сантиметр замахнулась- сок ещё остался....Может от сорта огурцов зависит? Я люблю делать из " китайцев"- у них аккуратные кружки получаются.

Лада76
вот надо покрупнее, я тоже поняла
а я тонкими кружевными кружочками настрогала

Да, надо по крупнее, тогда на выходе получается не варёные огурцы, а с хрустом.

Лада76
вооот
ну попробую ещё раз