Девочки, давайте продолжим. Давайте рецептики

моя самая любимая и очень нужная заготовка - это маринад, зимой удобно борщ варить, закинул пару ложек и все готово
я туда все бросаю - свеклу, помидоры, морковку, лук, болг.перец, петрушку
в этом году хочу сделать еще отдельно для супов тот же состав, без свеклы

_________________

Девочки, кто вкусно делает малосольные огурчики? Поделитесь секретами!

Свекровь у меня делает: режет огурцы вдоль (на две/четыре части), кладет в пакет, туда соль, укроп чеснок (порезать). Пакет зажимает и трясет. Потом оставляет на час. Огурчики готовы.
Очень вкусненько получается, а главное быстро.

Засолка огурцов на зиму. Одну банку открыла на пробу понравились.
На 1 л воды 12 стол. л сахара , 2 с.л. соли, 9 с.л. уксуса 9%, укром , чеснок, петрушка ( вобщем кому как нравится, то и кладем)
Заливаем первый раз на 10 мин,а потом сливаем и опять кипятим и так 3 раза. На 3 раз добавляем уксус и закрываем. Банки перед заливкой помыла и в духовке прогрела, после заливки ничего не стерелизовала. Пока стоят 2 недели ни одна не помутнела.

Дуся
12 ст.ложек не много на 1 литр?

Тоже думала что очень много, но получилось самое то уксус нейтрализует сладкость, попробуйте хоть одну баночку, понравится, но это конечно на любителя кто любит больше пряные засолки, если соленые любите то наверное не вариант

_________________

Дуся
попробую пару баночек для разнообразия
спасибо

Девочки,напишите проверенный рецепт,засолки помидор,чтобы они были сладенькими))))