KuzMama
http://forum.kuzmama.ru/

Заготовки на зиму
http://forum.kuzmama.ru/viewtopic.php?f=46&t=1995		 Страница 16 из 19
Автор:  ИРУЛЯ [ 12 авг 2017 21:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки на зиму
Актуальная тема ::-D:
Автор:  samburskaya-r [ 14 авг 2017 20:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки на зиму
lina писал(а):
Девочки, кто вкусно делает малосольные огурчики? Поделитесь секретами!


Добрый день! Очень, очень быстрый рецепт огурчиков.
1. Огурцы 1 кг.(мелкие или средние)
2. Чеснок 1 головка.
3. Укроп, листья или корень хрена, листья черной смородины и вишни(по 3-4 листика).
4. 2-3 ложки соли.
5. Полиэтиленовый пакет.
У вымытых огурцов срезаем "попки", складываем в полиэтиленовый пакет, туда же рвем руками(как придется),
листья смородины, вишни, хрена, если корень, то режем его на кусочки средние, можно потереть его на терке.
К этому всему добавляем зубчики чеснока, порезанные на половинки.
Засыпаем все солью. Завязываем пакет на узелок. И хорошенько все встряхиваем. Тщательно.
Так, чтобы все ингредиенты перемешались. И убираем в холодильник. Через 2 часа можно есть.
Но, лучше оставить на ночь. Приятного аппетита.
Если нет листьев вишни, хрена, смородины.....ничего страшного, можно просто укроп, чеснок и соль.
Автор:  OlenkaP [ 29 авг 2017 21:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки на зиму
Сделайте синенькие в томатном соусе, это очень вкусно, поверьте. :*GIRL_IN_LOVE*:
Автор:  samburskaya-r [ 04 сен 2017 21:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки на зиму
Или,"бешеные помидоры". Помидоры(не крупные), чеснок, зелень(кинза), соль. У помидор вырезать плодоножку, и в это углубление положить начинку, мелко рубленный чеснок, зелень и соль. Все сложить в стерилизованную банку, вверх плодоножкой, залить кипятком.
Автор:  oleg-malek1 [ 08 сен 2017 21:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки на зиму
у меня жена взбивает на комбайне помидоры, немного болгарского перца, посолить, посластить, поперчить по вкусу, можно добавить зелень. Потом разлить по формочкам одноразовым и заморозить. Можно зимой добавлять в блюда при готовке, а я просто так ложками ем.
Автор:  Zlata [ 08 сен 2017 22:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки на зиму
oleg-malek1
спасибо, возьму на заметку :*THUMBS UP*:
Девочки-мальчики! кто как морозит овощи? и все таки -кабачок бланшируем перед заморозкой или нет? ::-):
Автор:  Винокурова [ 08 сен 2017 22:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки на зиму
Zlata
я просто чищу кабачок,нарезаю кубиками,раскладываю по мешочкам и в морозилку.Можно прям в кабачок и морковку пошинковать,рагу зимой прям :*THUMBS UP*:
Автор:  Zlata [ 08 сен 2017 23:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки на зиму
Винокурова
вот меня и смущает , что при разморозке кабачок раскисает весь, может я неправильно морозила? ::-|: я овощные смеси наделала, а вот с кабачком прям взрыв мозга ::-D: в общем часть сделала с бланшированным, а другую часть просто кубиками с другими овощами порезала:O:-):
Винокурова писал(а):
рагу зимой прям

это да! :*DANCE*:
Автор:  Винокурова [ 08 сен 2017 23:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки на зиму
Zlata
я его не размораживаю....замораживаю прям в мешочках на порцию,лук с морковкой обжарила и потом с мешочка прям добавляю кабачок,замечательно тушится,водичка выкипает постепенно....
Автор:  Zlata [ 08 сен 2017 23:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Заготовки на зиму
Винокурова
Свет, да я тоже порционно замораживаю, а когда при готовке он размораживается- весь раскисает, ну смотри- если свежий кабачок порезал кубиками, он и будет этой формы , ничего с ним не делается, все красиво получается- морковь, кабачок -кубиками, перчик, лучек- полукольцами, все то же самое- когда овощи после заморозки оказываются на плите, все красивые, кроме кабачка ::-D:
да ну его, пойду цветной капусты наморожу ::-):
Страница 16 из 19 UTC + 7 часов
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/