Лариса, вся в слюнях, разве можно на ночь то
| KuzMama http://forum.kuzmama.ru/ |
|
| Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП http://forum.kuzmama.ru/viewtopic.php?f=46&t=239 |
Страница 30 из 49 |
| Автор: | Глуша [ 02 авг 2013 23:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП |
Лариса, вся в слюнях, разве можно на ночь то
|
|
| Автор: | Lune [ 02 авг 2013 23:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП |
Пирог Утренняя роса Ингредиенты рецепта на: 8 человек. 200 гр маргарина 150 гр сахара 3 яйца 150 гр сметаны 3 ст ложки молока 2 стакана муки (300гр) 1 пакетик разрыхлителя (10гр) 2 ст ложки какао 200 гр творога для шариков 3 ст ложки сахара для шариков 1 желток для шариков 5-6 ст ложек кокосовой стружки для шариков 2 стакана молока для крема 1 яйцо для крема 150 гр сахара для крема 2 ст ложки муки без горки для крема ванилин для крема Общее время:1, 5 часа Время варки/выпечки:45 минут Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо растереть. Из полученной массы сделать шарики, размером с грецкий орех. Убрать их в морозильную камеру на 30 минут. Мягкий маргарин растереть с сахаром. Добавить яйца и оставшийся белок, хорошо сбить Затем влить сметану, молоко, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. В смазанную маслом форму выложить половину теста. В оставшееся тесто положить 2 ст ложки какао, перемешать и выложить по верх белого теста. Достать шарики из морозильной камеры и вдавить в тесто. Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180 градусов. Для заварного крема сбить яйцо с сахаром и ванилью, добавить муку. Влить 2 стакана молока и поставить на огонь, помешивая венчиком. Довести до загустения крема. На остывший пирог выложить заварной крем и обсыпать порошком какао.  у меня так красиво с первого раза не получилось - 
|
|
| Автор: | Lune [ 02 авг 2013 23:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП |
Глуша Инна, ну не могу не поделиться,  очень вкусные рецепты... 
|
|
| Автор: | Нутсик [ 03 авг 2013 07:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП |
Девочки, какаие вы рукодельницы......сегодня буду готовить выпечку из вами предложенных вариантов 
|
|
| Автор: | A_lina [ 05 авг 2013 13:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП |
Цитата: Сметану тоненькой струйкой вводим в желатин, постоянно помешивая  гораздо проще делать наоборот (влить 100 грамм желатина в сметану, чем 500 грамм сметаны пытаться вливать тонкой струйкой)
|
|
| Автор: | Lune [ 06 авг 2013 16:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП |
A_lina ну я так и делала, просто в рецепте ляп. 
|
|
| Автор: | Lune [ 05 сен 2013 11:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП |
Торт "Норка крота". Такой тортик готовится быстро, очень вкусный, особенно для тех, кто любит бананы. Попробуйте приготовить! Ингредиенты: Тесто: -0,5 банки сгущенки -1 стакан сахара -пакетик разрыхлителя (либо 1 ложечка соды) -2 яйца -4-5 столовых ложек какао -1 стакан сметаны -1,5 стакана муки Крем: -0,5 л.сливок 33-35% жирности, -сахарная пудра по вкусу -пакетик закрепителя для сливок (если вы уверены в сливках, что они хорошие и не опадут - то не надо его добавлять) -бананы 3-5 штук Приготовление: Смешать муку с разрыхлителем, сахаром,какао. Потом к муке добавить сгущенку, яйца, сметану. Все тщательно перемешать. Выпекать в смазанной форме, в духовке при температуре 180 градусов Корж должен остыть. Потом надо выбрать середину. Бананы разрезать пополам вдоль и уложить плотно на корж. Взбить сливки с сахарной пудрой. Сливки выкладываем на бананы - так, чтобы получилась большая шапка из сливок. Сверху посыпать крошкой из той части коржа, которую вырезали. В принципе торт готов, НО лучше дать ему постоять пару часов. 
|
|
| Автор: | Birdy [ 26 окт 2013 21:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП |
очень клево получается! Код: "Чизкейк" без выпечки со сгущенкой
Ингредиенты: -Сметана от 20 % жирности 450 гр -300 гр печенья ( я брала овсяные) -100 гр растопленного сливочного масла -300 гр качественного сгущенного молока -10 гр быстрорастворимого желатина -3/4 стакана холодной кипяченой воды Приготовление: 1). Форму (лучше разъёмную) застелить пергаментной бумагой. 2). Печенье измельчить в мелкую крошку и смешать с растопленным маслом. Масса не должна быть жирной, но и не слишком сухой. Уложить массу в форму и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник на полчаса. 3). Сметану смешать со сгущенным молоком (можно добавить больше или меньше сгущенки, это уже дело вкуса). 4) Желатин залить 3/4 стакана воды и оставить на 10 мин. набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он полностью растворился. 5) В сметано-сгущенную массу потихоньку ввести желатин, хорошо помешивая. Перелить затем в форму. И отправить в холодильник до полного застывания. У меня застыл быстро. Где-то 2 часа. Я при застывании добавила еще ягоды свежей клюквы - это придало пикантность и кислинку. Можно посыпать тертым шоколадом или орехами. |
|
| Автор: | olga-prf [ 29 окт 2013 13:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП |
Песочный пирог с творожным суфле и фруктами Основа: 200г мягкого сливочного масла 150 г сахара 1 яйцо 2,5 стакана муки(я брала уже с разрыхлителем) 1 ч.л. соды погасить уксусом(если обычная мука) 2 ст.л. какао Начинка: 1 стакан сахара(200 г) 500 гр творога 300г сметаны 1 ч.л ванильной эссенции ( или 2 пакетика ванильного сахара) 3 ст. л. с горкой крахмала. 3 яйца Форма с съёмными бортами диаметром 24 см Приготовление основы: сливочное масло взбить с сахаром, добавить 1 яйцо, муку(соду), какао и вымесить тесто. Поставить в холодильник на 20 минут. Приготовление начинки: соединяем вместе творог,сахар, сметану, 3 яйца и крахмал. Достаем тесто, выкладываем в форму и руками распределяем понизу и бортикам формы. Выливаем начинку. Выпекаем в нагретой до 180 г духовке 1 час. Это большое количество. Я на пирог диаметром 24 см взяла треть всего - и теста, и начинки. Тесто сделала светлое, без какао. На тесто положила изюм и порезала распаренную курагу. Потом творожную начинку. Сверху - молотый грецкий орех. Высота пирога - примерно 5 см. Пекла при 180 град. 30-40 мин 
|
|
| Автор: | SonnyMore [ 03 дек 2013 17:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Булочки с маком |
Ингредиенты Дрожжи свежие 15 г Масло сливочное 250 г Мука пшеничная 500 г Яйцо куриное 1 штука Соль по вкусу Цедра лимонная по вкусу Молоко 200 мл Сахар 80 г Мед 2 столовые ложки Распечатать рецепт Инструкция 1. Приготовить закваску: свежие дрожжи раскрошить, развести в нескольких ложках теплого молока и добавить половину указанного в рецепте количества сахара. Закрыть емкость с закваской салфеткой и оставить в теплом месте примерно на 20 минут. Муку просеять, охлажденное сливочное масло нарезать на кусочки и растереть масло с мукой, добавить сахар, лимонную цедру. Влить закваску, перемешать, добавить столько молока, чтобы получилось эластичное тесто. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет легко отставать от рук. Переложить тесто в миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте для расстойки примерно на час. 2. Для начинки молоко нагреть, размешать в нем сахар и мед. Залить получившейся смесью молотый мак и проварить на слабом огне. Начинку остудить. 3. Тесто разделить на кусочки, из каждого скатать шарики. Накрыть их салфеткой и дать подойти. 4. Каждый шарик раскатать в полоску толщиной около 5 мм. Выложить на полоску слой маковой начинки, разровнять ее, после скатать полоску в валик. Валик поставить вертикально, немного прижать к доске, чтобы основание стало шире верхушки. Верхушке придать форму розового бутона. 5. Противень выстелить бумагой, разместить на нем булочки. Сбить яйцо и смазать каждую булочку. В духовку поставить глубокую сковороду с кипятком. Выпекать булочки не менее 30 минут (до готовности) в предварительно нагретой до 200С духовке. Готовые булочки переложить на решетку, умыть (сбрызнуть) водой, накрыть салфеткой и остудить. Подавать к чаю. Люблю готовить эти булочки под любимые песни :) 
|
|
| Страница 30 из 49 | UTC + 7 часов |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|