KuzMama :: Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП

Манник из брусники и кефира
Яйцо куриное 2 штуки
Растительное масло ½ стакана
Кефир 1 стакан
Сахар 1 стакан
Пшеничная мука 1 стакан
Сода ½ чайной ложки
Манная крупа 1 стакан
Соль по вкусу
Свежемороженная брусника 1 стакан - вбухала почти 2, и он прям сухой...
Сахарная пудра по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1 ЧАС 30 МИНУТ

1. Яйца взбить с солью. Влить масло, кефир, сахар, манку и хорошенько вымешать в однородную массу, добавить соду, оставить массу минут на 40 для разбухания манки.

2. Добавить муку, перемешать и плюс брусника, можно и без нее или что-либо другое.

3. Выпекать при 200 градусах минут 20–25 (минут 40 все таки ушло). Когда пирог поднялся и хорошо подрумянился, выключила плиту, а манник допекался. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Автор:	Ksen [ 07 янв 2017 23:35 ]
Заголовок сообщения:	Re: Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП
ИРУЛЯ писал(а): а потом в духовке все расплылось лепешечкой, ой умора, я тоже кулинарила сегодня,выпендривалась мешочком фигурки выкладывала,а вместо печенюшек получился одЫн бАлшой печЕнь,а у меня ещё дети в гости пришли,дочь с мужем,вот я решила блеснуть Ржали все в повалку

Автор:	DanilA [ 08 янв 2017 09:48 ]
Заголовок сообщения:	Re: Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП
Ksen

Автор:	Ташка [ 08 янв 2017 15:27 ]
Заголовок сообщения:	Re: Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП
ИРУЛЯ Оно сильно растекается, я когда кулинарным мешком его выкладывала - типа горочкой прям. Хм Может мука не оч удачная? Попробовать добавить побольше.

Автор:	apple [ 08 апр 2018 22:37 ]
Заголовок сообщения:	Re: Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП
я как всегда вдруг нарыла неожиданно клевый рецепт, получился с первого раза!!! Цитата: *Манник из брусники и кефира* Яйцо куриное 2 штуки Растительное масло ½ стакана Кефир 1 стакан Сахар 1 стакан Пшеничная мука 1 стакан Сода ½ чайной ложки Манная крупа 1 стакан Соль по вкусу Свежемороженная брусника 1 стакан - вбухала почти 2, и он прям сухой... Сахарная пудра по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1 ЧАС 30 МИНУТ 1. Яйца взбить с солью. Влить масло, кефир, сахар, манку и хорошенько вымешать в однородную массу, добавить соду, оставить массу минут на 40 для разбухания манки. 2. Добавить муку, перемешать и плюс брусника, можно и без нее или что-либо другое. 3. Выпекать при 200 градусах минут 20–25 (минут 40 все таки ушло). Когда пирог поднялся и хорошо подрумянился, выключила плиту, а манник допекался. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. съели раньше, чем пришла мысль о фото...

Автор:	Ivanessa [ 12 апр 2018 22:58 ]
Заголовок сообщения:	Re: Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП

KuzMama http://forum.kuzmama.ru/

Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП http://forum.kuzmama.ru/viewtopic.php?f=46&t=239	Страница 48 из 49

Автор:	oliver [ 27 мар 2019 00:10 ]
Заголовок сообщения:	Re: Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП
Нашла рецептик на просторах интернета (забыла записать откуда ) Печеньки-пряники (кому как нравится) без яиц. Получилось с первого раза. 100г меда 50г сахара 50г слив.масла 0,5 ч. л. ванильного сахара 1 банан (идет вместо яиц, как писалось в рецепте в инете) 250-400 г. муки (зависит от размера и спелости банана) 1 ч.л. разрыхлителя (можно заменить содой, но погасить уксусом или лим.соком) Нагреть до растворения мед, сахар, слив.масло. Охладить. Добавить измельченный блендером банан (мне лень было доставать и мыть блендер, потерла банан на крупн.терке). Хорошо перемешать. Разрыхлитель, ванильный сахар смешать с небольшим количеством муки и добавить в массу. Добавляла муку постепенно, получила комок, почти не прилипал к рукам. Положить на 2 часа комок в холодильник (я подержала около часа). Достала из холодильника, раскатала пласт толщиной 5-7 мм. Формочками вырезала печеньки. Выпекала на 180-200'С 10 минут с конвекцией (лучше посматривать, заглядывать, чтоб не сгорели, зависит от толщины). Получились очень мягкие. А запах обалденный по квартире Еще писалось в рецепте, что можно добавить корицу или еще какие специи по вкусу.

Автор:	oliver [ 31 мар 2019 21:02 ]
Заголовок сообщения:	Re: Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП
Для выпечки сахарная глазурь без яиц. Застывает быстро, не крошится. Получилось с первого раза. желатин - 1 ч.л. сахарная пудра - 100 гр. вода - 4 ст.л. 2 ст. л. воды смешать с желатином, настоять примерно 20 минут для набухания. 2 ст. л. воды смешать с сахарной пудрой и подогреть до первых пузырьков, добавить разбухший желатин, размешать. Взбить хорошо, нанести на выпечку, застывает быстро. PS: попробовала второй раз сделать с сахара простого, получилось жидковато. А вот с сахарной пудрой прям очень красивая получилась.

Автор:	Стрекоза777 [ 31 мар 2019 23:05 ]
Заголовок сообщения:	Re: Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП
oliver этого объема хватит на торт обычного размера?

Автор:	Fyzknyazz [ 12 май 2019 21:52 ]
Заголовок сообщения:	Re: Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП
обожаю тортики, особенный медовик,очень классический торт Я долгое время опасалась готовить торт Медовик со сметанным кремом, пока свекровь не показала мне свой пошаговый рецепт. Оказалось, что страхи мои напрасны: он очень просто готовится в домашних условиях — по этому рецепту нежный и пышный торт может получиться даже у тех, кто никогда ранее не готовил торты. Тортик получается довольно большой и достаточно «ленивый», потому что не требует долгой возни, например, раскатывания. Готовим тесто Яйцо куриное – 2 шт. Сахар-песок – 200 грамм. Мука пшеничная – 200-300 грамм. Сливочное масло – 100 грамм. Мед – 2-3 столовых ложки. Сода – 1 чайная ложка Готовим тесто на водяной бане. На плите в кастрюле для водяной бани поставьте кипятиться воду. Для ускорения процесса воду можно нагреть в электрочайнике. В миске, подходящей по размеру к кастрюле, взбейте яйца с сахаромдо белой пены. Добавьте мед, соду и сливочное масло. Все хорошенько размешайте. Поместите миску на водяную баню и помешивайте до тех пор, пока мед и масло не растворятся. Это может занять 7-10 минут. Просейте муку. Добавьте половину муки в миску со смесью. Постоянно перемешивая, готовьте тесто, пока оно не начнет темнеть и увеличиваться в объеме. Снимите миску с водяной бани и дайте смеси немного остыть. 2-й этап приготовления теста Добавьте частями в тесто оставшуюся муку. Замесите тесто. Разделите получившееся тесто на 8 частей, накройте пленкой и поместите в холодильник на 20-30 минут, чтобы оно остыло. А сейчас подробно расскажу, как испечь коржи на торт Медовик со сметанным кремом. Печем коржи Разогрейте духовку до 200°С. Подготовьте пергаментную бумагу. Тесто будет удобно раскатать прямо на бумаге. Чтобы лист бумаги не скользил, положите его на влажную поверхность. Раскатайте первый кусочек теста. Плоской тарелкой вырежьте круг. Обрезки теста будем выпекать вместе с коржом и потом используем для украшения торта. Чтобы при выпекании тесто не вздулось, проколите его вилкой в нескольких местах. Выпекаем корж до золотистого цвета примерно 3-4 минуты. Пока выпекается первый корж, раскатываем второй. За вторым третий. Таким образом, выпекаем все восемь коржей и складываем их один на другой на ровной поверхности. Сметана 20% жирности – 600 грамм. Сахар-песок – 200 грамм Ванильный сахар – 1 чайная ложка. В кухонном комбайне взбиваем холодную сметану, понемногу добавляя в нее сахарный песок и ванильный сахар. Взбиваем крем 10-15 минут до получения пышной густой смеси. Собираем торт Кладем на плоскую тарелку первый корж. Густо намазываем его кремом. Сверху укладываем следующий корж. Повторяем действия, пока все коржи не будут выложены в торт. Смазываем верх торта и бока оставшимся кремом.

Автор:	ylibnis [ 13 май 2019 07:08 ]
Заголовок сообщения:	Re: Выпечка сладкая. Каталог рецептов в ПП

Страница 48 из 49	UTC + 7 часов
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/