Конфетки из миндаля.
Миндаль 150 гр.
Сахарная пудра чуть меньше стакана
Белок 1шт.
Лимонный сок 1 ст.л.
Арахис 100 гр.
Плитка шоколада 1.

Миндаль залить кипятком и прокипятить мин 2-3. Залить холодной водой, снять кожицу, на 30 мин в духовку подсушить при 180градусах. Затем перемолоть миндаль в блендере.
Смешать миндаль перемолотый, лимонный сок, сахарную пудру, и яичный белок. Сформировать разные формы. В одном случае у меня были медальоны, а во втором я в шарик добавляла арахис (предварительно так же прокипятив и сняв кожицу). Все выложить на пергамент и убрать в холодильник примерно на час. Растопить на водяной бане шоколад. Мокать в шоколад и выкладывать на пергамент, на медальоны сверху положить по целой миндалинке, а шарик с арахисов посыпать тертым арахисом. Опять убрать в холодильник. Достать к чаю.
Вот что у меня получилось..

Капелька
Мммммммм, вкуснятина какая!

Белка спасибо. И правда вкуснятина. Попробуй сделай!

Представляю, делаешь, делаешь, стараешься... а потом 3 секунды - и все смели, пустая тарелка!

Белка
это точно.. почти всегда так и бывает

3 секунды? долго. У нас за секунду все сметается

Капелька, оч аппетитно выглядит, даж слюнки потекли. Спасибо за рецептик, схомячила в свою корзинку с рецептами

Да на здоровье девочки!

Получилось супер,моя дочь аллергик и еще не ест молочное,потребляет в огромных кол-ах этот покупной фр. лед мы решили его сделать сами:
любой фрукт - яблоко,персики,груши,абрикосы,крубника и т.п. в блендере взбиваешь + сок (тут уж на вкус каждого),взбиваешь,в стаканчики пластиковые и в морозилку,чуть подстынет,палочку вставить и до полного замерзания.
Брали яблоки и сок яблочный,разлила по формочкам силиконовым,которые для мафффинов вставляли вилки пластмассовые - палочки деревянные,оказывается просто так не продают теперь будем мороженное есть и палочки складировать.

Сушки-баранки
Итак нам понадобится для теста:

1 банка сгущённого молока
2 яйца
1 пачка ванильного сахара
щепотка соли
50 грамм сл. масла или маргарина
0,5 чайн. ложки соды
~600 грамм муки

Ещё
1 желток
Немножко молока
Мак
С этого количества теста у меня вышло 60 сушек.
В чашку разбить яйца, добавить сгущённое молоко, ванильный сахар, соль и масло, всё перемешать. Муку смешать с пищевой содой и замесить тесто. Муки добавляйте столько чтобы получилось не тугое, но и не слишком мягкое тесто, но тесто всё равно немножко липкое (хотя с маслом уже не так сильно как без).
От готового теста отрывать кусочки величиной с грецкий орех и раскатывать их жгутиком, толщиной само много 1 см. Чем тоньше вы жгутики раскатаете, тем хрустящее будут сушки, это дело вкуса, я попробовала так и так, мне понравились тонко раскатанные лучше,
Или же вы можете от теста взять кусочек побольше и раскатать длинный жгут
и порезать его на кусочки, делайте так как вам удобно. Хорошо соединить края жгутика, чтобы получилась баранка.
Желток взбить с молоком и макнув в эту смесь верхней стороной баранки, разложить их на противень застеленный бумагой для выпечки. Верх баранок посыпать маком или сахаром.

Духовку прогреть на 200° и выпекать баранки до золотистого цвета минут 12-15 (время выпечки зависит от толщины баранок).

_________________

девочки не соблазняйте