Апельсинка
рецепт желатиновой мастики:
20 г желатина
60 мл холодной кипячёной воды
170 г кукурузного (или инвертного, или глюкозного) сиропа
1 ст. л. ПИЩЕВОГО глицерина (или кокосового жира)
1 ч. л. лимон. сока
700-800 г сахарной пудры (самого мелкого помола, без крахмала в составе)
10-12 капель ароматизатора (по желанию)
Желатин залить водой, дать набухнуть, поставить на водяную баню, растворить, добавить все остальные ингредиенты, кроме пудры. 3/4 пудры насыпать в планетарный миксер, налить теплый желатиновый раствор, растереть насадкой-лопаткой. Затем вымесить вручную, добавляя оставшуюся пудру.

Готовую покупаю в КузбассСнабе - "Визьен" (Турция)

Апельсинка
очень симпатично получилось

Апельсинка
Молодец!!! Для 1-го опыта просто шикарно получилось!А для ре так вообще будет счастья))))
Поздравляю с Днем рождения сыночки!!!Пусть растет здоровым и радует маму с папой!

_________________

ПУТЕШЕСТВУЙ С ИНТУРСЕРВИС!!! - http://www.kuzmama.ru/forum/viewtopic.p ... 55&start=0
Рады видеть вас в старом новом офисе по адресу:ул.Орджоникидзе, 35(Гринхауз), офис 306, тел.913-428-7143, 46-31-66

Алена здорово!!не устаю восхищаться твоими талантами! Внутри тирамису?как ты его выравнивала?у меня домашние торты такими кособокими получаются-что неясно как их украшать- всё на бок будет, хотя мастику с кучей красителей давно купила и всё лежит ждёт своего часа...

_________________

Апельсинка
Алена ты просто герой геройский!!! Паровоз вообще обалденный!
Поздравляем Гришу и всю всю его любимую и любящую семью с 2 годиками!!!

Апельсинка
Исключительно из-за знакомых печенек!

_________________

Апельсинка
Здорово!! А где мастику брала для тортика? Тоже захотелось что-нибудь сварганить!! А как мастика в работе??

Апельсинка
Интересно, а где в Новокузнецке ее найти можно?

Апельсинка
Ватутина, 24 - это где? По ГИСу - Осинники, это там? Расскажи, пож-ста, подробней, там инструмент или сырье?