Песочные коржики с орехами (как в магазине)

Тесто:
250 г сливоч. масла (холодного) - порезать кусочками
150 г сахара
1 яйцo , ванилин,
1 ч. л. с горкой разрыхлителя (5 г)
2,5 ст. муки (400 г)
Дополнительно:
1 ст. жареного арахиса (160 г) - порубить не мелко ножом ( жарила в микроволновке 3- 4 мин в зависимости от мощности)
Для смазывания:
1 желток + 2 ст. л. молока - перемешать вилочкой

В чашку выкладываем масло, сахар, яйцо, ванил. сахар и разрыхлитель - слегка перемешиваем.
Постепенно подсыпая муку, замешиваем песочное тесто (оно будет мягкое и не будет липнуть к столу и рукам). В холодильник на 30 мин.
Затем тесто совсем слегка вымешиваем и раскатываем в пласт толщиной 8 мм.
Вырезаем формочкой большие кругляшки (у меня обычная крышка 9,5 см).
Затем в центре больших кругляшек подручными средствами вырезаем маленький кружок (я воспользовалась крышкой от пласт бутылки).
Обрезки теста собираем и снова раскатываем в пласт.
Далее берём одну заготовку, смазываем всю её поверхность желтковой смесью и сверху посыпаем орешками ,слегка прижимаем сверху пальчиками, чтобы орешки прилипли.
Выпекать колечки в разогретой духовке при t-180°С, 15 минут, до румяности.

_________________

Sofochka
Марина, все так аппетитно, можно рецепты

Спасибо, добавила рецепты.

_________________

Sofochka
Буду сегодня пробовать сделать, спас больше за рецепты

Sofochka
У самсы тесто за 50 минут не сгорает? Всегда боялась выпечку с сырым мясом делать, тесто же раньше будет готово.

_________________
Приглашение в СП детской обуви

Sofochka
Как вкусно все

Грела 11 минут 180, потом на режиме вентилятор ровно 40 мин..получались румяные, низ не горелый, можно на 150 делать ( выпекала не на бумаге, просто на противне)

_________________

Sofochka
Ну все, все сделала. Коржиков у меня получилось 11 штук. Самсы 12шт. Самара еще в духовке, а Коржики уже опробовали, очень вкусные и красивые получились.. спасибо за такие классные и простые рецепты

мммм как все вкусно!!!!!!!!!!!!!!1

_________________

Ленивый курник

Курник на "скорую" руку
Начинка:
-6 средних картофелин
-1 луковица
-1 окорочок или куриная грудка
Для теста:
-100 гр сметаны
-100 гр майонеза
-200-250 гр муки
-2-3 яйца
-1/2 ч.л. погашенной соды, соль на кон.ножа

Картофель нарезать кружочками, Лук нарезать полукольцами.Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, перемешать.
Сковороду или форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить слой картошки, посолить, слой лука, слой мяса, слой картошки, посолить.
Приготовить тесто: смешать все указанные для теста ингредиенты. Залить тестом начинку.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.

_________________