девочки, часто пишут "суп гороховый с копчеными ребрами", их надо варить на бульоне из этих ребер или кидать в конце, когда все сварилось, ведь они готовые вроде как

_________________
***МЕБЕЛЬ НА ЗАКАЗ***Рассрочка на 12 мес. без процентов и без первого взноса

Кира
В начале, вместе с горохом, что бы бульон наваристый был

_________________

Я очень люблю суп (ну не могу назвать уха) со сливками с форели или семги, готовлю его редко, но зато какое удовольствие смотреть, как его уплетают
Морковь, лук, помидоры обжариваем прям в кастрюльке, добавляем литр воды, доводим до кипения солим закладываем картофель варим немного добавляем филе рыбки, порезанную кусочками, вливаем сливки 500мл 10%-20%и готовим до приготовления картофеля.

_________________

вспоминала какие супы давно не готовила, харчо!!!

кто как готовит?

КОРИЦА

Я варю в двух вариантах, первый с картофелем(гов.бульон,картофель, рис, лук, морковь,чеснок, хмели сунели) второй без картофеля(гов.бульон,грецкие орехи, рис, лук, морковь, чеснок, хмели сунели)

_________________

вот я больше склоняюсь ко второму варианту, но только хочу добавить гранатовый сок и баранину. ооо! а еще шурпу 100 лет не ели

недавно готовила сливочный крем-суп с шампиньонами! это просто вкуснятина! ребенок супер покушала

Ну что за дразнилка, уж рецептик пожалыста!!!

_________________
Я в отпуске, в лесу, глуши и тишине.

юличкина
http://www.say7.info/cook/recipe/527-Sup-pjure-s.html

КОРИЦА
Аня, спасибо.

_________________
Я в отпуске, в лесу, глуши и тишине.

Могу порекомендовать Вам приготовить такие отличные супы
Молочный суп с грибами
Картошку порезать кубиками и отварить в небольшом количестве подсоленной воды до полуготовности. Воду слить.
Свежие грибы нарезать ломтиками.
(Сушеные грибы предварительно замочить, затем отварить, и уже тогда нарезать ломтиками).
Отварить грибы в течение 20-30 минут, отвар слить в отдельную ёмкость (нам ещё понадобятся полтора стакана этого отвара).
Картофель залить горячим молоком и грибным отваром, добавить грибы и варить на среднем огне до готовности картофеля ещё минут 10.
Добавить любимые специи, соль. Тут кому как нравится, но вкусно получается, когда добавляешь острые специи, имбирь.
Перед подачей на дно тарелки положить 1 ч.л. сливочного масла.
Ингредиенты:
Картофель (средний) - 4 шт.
Грибы свежие - 300-400 г
или сушёные - 150 г
Отвар грибной - 1,5 стакана
Молоко - 1 л
Сливочное масло - 2-3 ч.л.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Простой и вкусный супчик
Нарезаем картофель кубиками.
Морковь также можно нарезать кубиками. Однако морковные звездочки в супчике будут смотреться шикарно.
Опускаем картофель и морковь в кипящую воду, уменьшаем огонь, солим (1-2 щепотки соли).
В это время растапливаем в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, нарезаем мясо мелкими кусочками и выкладываем в сковороду. Солим, перчим, добавляем измельченную зелень (свежую или сухую).
Обжариваем, помешивая, минут 5-7 (чтобы мясо не было розовым).
Добавляем содержимое сковороды (вместе с оставшимся растопленным маслом) в бульон. Варим на медленном огне, помешивая, примерно 25-30 минут.
Через 20 минут пробуем - если нужно, добавляем соль.
Готовый суп при подаче можно украсить зеленью.
Ингредиенты на 4 порции:
Вода - 1,5 л
Картофель - 4 шт. (400 г)
Морковь - 1 шт. (100 г)
Мясо (например, свинина) - 200 г
Сливочное масло - 1 ст. л. (20 г)
Чёрный молотый перец - по вкусу
Красный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень свежая - 30 г (или по вкусу)
или зелень сушеная - по вкусу