обязательно обжариваю на борщ, свекольник, томатный супчик.
не в тему, но в пиццу и когда рыбку делаю тоже обязательно обжариваю лук, иначе он пахнет как вареный , хотя в легкие супчики типа рыбного, куриного не обжариваю.....в эту Б жутко отвратным мне кажется запах поджарки....

_________________

Счастье нельзя купить, счастье можно родить

Я их всегда пассирую.

_________________

ну я конечно еще та хозяюшка
но я даже и не знала что их можно не обжаривать
ЗЫ даже пробовать не буду варить суп без зажарки

_________________
Пол женщины - это еще не ее высота!!!

всегда обжариваю

_________________
54696 88491 85169
Услуги косметолога.Шугаринг.Оформление бровей viewtopic.php?f=164&t=17518

всегда пассирую

_________________

не обжариваю, за исключением борща, солянки и рассольника
и то на минимуме масла и почти сразу добавляю бульон, чтобы тушилось

давно ничего не обжариваю, мама моя всегда!я почему-то противница этого, и мы все привыкли к такой пищи, особенно когда куринный супчик делаем, кладем только картофель (суп без лапши), лук мелко порезанный и все.Он получается легким и нежным!Муж меня тут на днях удивил: прихожу с работы, а он суп-пюре сделал! На бульоне отварил картофель, когда картофель готов - растолочь, зетем влил туда взбитое яйцо, сливки ,немного приправ. Было вкусно, но меня удивило, что он не против супа-пюре, я считала, что мужчины такое не едят И без зажарок!

Если в куриный бульон добавить обжеренной мелко натертой моркови, то цвет супчика получается очень аппетитный.

Ответила "чаще нет, чем да". Раньше всегда обжаривала, как-то в целях экономии времени (чтобы младшей не готовить отдельно) сделала без зажарки и неожиданно для всех нас это оказалось вкуснее и легче.Теперь только так готовлю, иногда в конце варки, когда суп выключаю добавляю маленький кусочек сливочного масла. Но вот солянку не представляю без зажарки...

_________________
Счастье - это смех моих детей, их улыбки и тепло их взгляда. И нет в мире ничего важней этих трех сердец, что бьются рядом!!!

Ой, у меня семья мясо любит, кладу много, бульон и так жирный, куда еще поджаривать. Иногда, если бульон на мой вкус жидковат, поджариваю, но редко. А в борщ свеклу почти всегда тушу с уксусом и сахаром, иначе цвет теряется, но это не совсем поджарка получается.

_________________

По выходным оффлайн