У меня мужчины тоже её обожают.

_________________

обалдеть во я дерёвня...
думала что ее никто и не готовит!!!
а я томаты добавила так у меня листы вообще отказались вариться )))) я их сухими клала...
я правильно понимаю листы для лазаньи укладываем пластиками а размером они см по десять?

Лазанью обожает вся моя семья. Готовлю так: обжариваю мясо(желательно жирное)+ лук+морковь+помидоры+болгарский перец, можно грибы. мясо 1 кг, овощей столько же примерно, в общей сложности. В форму кладу:
листы для лазаньи
обжарку
поливаю соусом:(молоко 1л+ сливки+ орегано(просто эту травку любим очень))
сыр
листы
обжарку
соус
сыр
3 слоя
сверху обязательно много соуса, иначе получатся сухие листы и можно сырые яички
с открытой крышкой в духовку на минут 40

ммммм, вкуснотища

_________________
26178
29385

а я выкладываю сырые листы на противень, потом мясную начинку, раньше делала с фаршем, но уж слишком жирно получается, стала делать по другому. Покупаю ветчину, любую, нарезаю ее соломкой, туда овощи всяческие, баклажаны, перец и прочее либо капусту цветную, можно фасоль стручковую, немного чеснока и специй, все это обжариваю на сковородке. Выкладываю на противень слоями и заливаю соусом бешамель, посыпаю сыром и ставлю в духовку, минут на 40. Зубочисткой проверяю на готовность. Очень вкусно получается! и менее калорийно

Я листы не покупаю, сама делаю - обычное пельменное тесто катаю тонко, потом отвариваю в подсолёной воде, промываю в холодной и все дела. Начинка - фарш, ветчина, лук, морковь, помидоры, мускатный орех, красный перец - всё обжариваю.Соус бешамель - сливочное масло растапливаю, смешиваю с мукой, добавляю молоко специи и не доводя до кипения снимаю. Когда остынет всё смешиваю. На противень слоями начинка, листы, начинка, сыр, листы и т.д.

_________________

А тесто для лазаньи от пельменного чем принципиально отличается?

_________________
Ремонт ПК и оргтехники! Обращайтесь) Опыт более 18 лет!

Хочу хочу
диета прощай, завтра будет лазанья у нас)

_________________

А у меня вот не получаются самодельные листы лазаньи, а в магазине крайне редко продаются готовые почему то. Жаль, это одно из любимых блюд у мужа..
Впрочем, иногда я илисты лазаньи заменяю просто тонким армянским лавашем, где то вычитала, там рецепт назывался, по моему, "ленивая лазанья". Немного не то конечно, но тоже вкусно.

У меня получилась волшебная лазанья!!!!!!!!!!
Ням-ням!
Сейчас выложу подроьный рецептик!!!!!!

_________________

Ингридиенты:
8 листов лазаньи
1 кг фарша
3 помидорки
1 ср. луковица луковица
1 крупная морковка моркови
3-4 зубчика чеснока
1 литр молока (брала 6%)
100 г сливочного масла
100 г муки
300 г твердого сыра (обычный Российский)
соль, перец, специи по вкусу
Кунжутное + оливковое масло (это прям многое дало во вкусе)))))

Рецепт
Лук мелко нарезать. Чеснок давить.
Обжарить на кунжутном масле.
Туда добавляем морковку на крупной терке.
Туда же фарш (в него предварительно добавила яйцо, соль, перец). Жарим 20 мин.
Добавляем томаты тертые (заранее в кипяток, шкурку сняла, и в блендер). Тушим еще мин. 7-10. Ок, начинка готова.
Соус. Это самое сложное для меня)))Но вкусное!
100 масла растопить на плите. туда 100 г. муки, перемешать хорошо ,чуть поджарить. Туда же понемного вливаем 1 л. молока. Мешаем, чтобы не было комков. (я приспособилась в блендере все таки взбивать, и уже взбитый соус довести до кипения)))
Далее выкладываем листы (я по 2 шт. кладу) на них сначала фарш + соус + сыр, снова листы на них фарш + соус + сыр....и т.к все 8 листов, самый верхний слой я не посыпаю сыром, чтобы он не зажарился сверху, а им уже почти когда готово посыпаю.
В разогретую духовку на 40-50 мин.
Приятного аппетита!!!

_________________