Спаржа
Аккуратно ломаю на 3-4 части каждый стебель, закладываю в глубокую миску или кастрюлю, заливаю холодной водой, сверху кладу тарелку как бы для груза. Спаржа должна хорошо напитаться водой, разбухнуть. Оставить нужно примерно на ночь. Я обычно так делаю.
Затем сливаю воду и промываю прохладной водой. Выкладываю снова в кастрюлю, заливаю крутым кипятком и дать постоять минуты 2-3. Сливаю воду, промываю еще раз.
Затем добавляю специи, уксус, соль, чеснок, масло растительное. Я люблю в спаржу добавлять много кинзы. Ей также нужно настояться.

_________________

Хе из рыбы
Не меньше любимое, чем предыдущие!
За основу можно взять любую рыбу, я делала из горбуши, скумбрии, минтая, и даже селедки!
Разделываем рыбу от кожи и костей, режем на кусочки небольшие. Также режу лук полукольцами и шинкую морковь на крупной терке. Закладываю рыбу с овощами в глубокую миску, добавляю все приправы (кроме чеснока), уксус и растительное масло. Хорошо размешать. Дать постоять. Все!

_________________

_________________

вот да, замачивала так. Еще морковку свежую добавляю
Заправку делала так:
раскалить раст. масло на сковороде, туда выдавить 2-3 зубчика чеснока, приправу для спаржи (в ней смесь перцев, соль, еще какие-то - у меня покупная). Быстро перемешать и вылить на спаржу. Налить 1 ст.л. уксуса (9%)
вспомнила!!!

_________________

"Фунчоза с овощами в китайском стиле" для системников- шестидесятников
- лапша рисовая стеклянная 100гр(cм.на упаковке состав:только рис пропареный)
-помидор 1 шт
-огурец 1 шт
-перец болгарский 1/2 шт
-укроп и кинза
Лапшу заливаем горячей водой и даем постоять 40-50 минут , сливаем воду ,добовляем нарезанные соломкой овощи, зелень, чеснок, черный перец и заправляем соевым соусом.

_________________

Сегодня сделала первый раз, очень вкусно!!!