Аксюта

Отчет за четверг:
1. Делимся своим списком бюджетных блюд:нет у меня таковых,но очень бы пригодились,т.к. хочу снизить себестоимость питания
2. Меню-без отклонений.
3. Ничего не покупала и не выбрасывала,приготовила на завтра и выходные.
4. Пункт "Подумай о завтра":все готово,думать не буду.

_________________
Все мои закупки!

Неделя 2. Пятница

Ну что ж, подходит к концу вторая неделя нашего полета. И сегодня мы составим меню на следующую неделю + список покупок. Кстати, при составлении меню полезно заглядывать в календарь - вдруг на следующей неделе у вас запланированы мероприятия, которые могут повлиять на меню?

А для тех, кто ставил целью научится готовить новое - самое время добавить в план рецепт из своего списка "хотелок".
Чтобы освоение нового прошло удачно, желательно соблюдать два небольших правила:
1. проверьте по календарю, чтобы этот день был не загружен другими делами. Новые вещи лучше пробовать в спокойном состоянии, когда времени достаточно.
2. не используйте слишком много новых продуктов за один раз - вряд ли это придется по вкусу домочадцам, ведь вкусовые пристрастия у каждого из нас уже сформированы, и к новому мы обычно относимся насторожено. Поэтому все новое, даже очень вкусное, предлагайте близким небольшими порциями и всегда в окружении знакомых и любимых блюд.

И пора вспомнить свои цели: каким вы хотели сделать свое меню? Разнообразным? Здоровым? Требующим немного вашего времени? Окиньте получившееся меню взглядом и ответьте - оно соответствует этим пунктам?


Отчет за пятницу:
1. Выкладываем свое меню на следующую неделю. Рассказываем как прошло планирование и составление списка покупок
2. Как выполняется меню. Если есть отклонения - почему? Анализируем
3. Какие данные сегодня вносили в блокнот
4. Пункт "Подумай о завтра"

_________________

Отчет за пятницу:
1. Меню повторяет прошлую неделю.Купить:говядину(2кг),куриную грудку(2-3кг),копченую говядину(1кг)
2. Отклонений нет.
3. Ничего не покупала,не готовила и не выбрасывала.
4. Пункт "Подумай о завтра":на завтра все готово.

_________________
Все мои закупки!

Михачок
Таня, для нас с тобой последняя неделя

Неделя 3. Понедельник

Добро пожаловать в третью, заключительную неделю нашего полета! И сегодня давайте обдумаем несколько тем:
1. Давайте составим свои список сезонных блюд (окрошка и т.д.), а так же закрутки и заморозка на зиму (по аналогии с общим списком блюд тут могут быть два раздела - что делаем и что хотим попробовать). Создаем новые разделы в блокноте.

2. Продумаем меню и аксессуары для пикников (кстати, если летом есть традиция выезжать на природу - лучше при очередной плановой закупке бытовых товаров купить на базе всю одноразовую посуду, разница с супермаркетом может быть существенная + вы будете во всеоружии). В этот же список можно включить сопутствующие товары: спички, пакеты под мусор, антикомарин и т.д. Вносим в блокнот.


Отчет за понедельник:
1. Делимся своим списком сезонных блюд и заготовок
2. Делимся списком для пикников
3. Как выполняется меню. Если есть отклонения - почему? Анализируем. Как дела с пополнением СЗ(стратегический запас, для тех, кто забыл))?
4. Какие данные сегодня вносили в блокнот
5. Пункт "Подумай о завтра"

=================
я не пойму, а где остальные то?
Стрекоза777
Saule
Печенька
Черешня
Iruncha
chevgenia
Ришк
kuzira
????????????????????

_________________

Аксюта
Самые стойкие остались.
Отчет за понедельник:
1. Из сезонных блюд у меня только суп со щавелем(правда, его уже и зимой купить сейчас можно), заготовок давно не делаю.
2. Список для пикников:набор посуды в корзинке(уже есть),уголь(покупаем по пути),зажигалка(есть всегда),пакеты под мусор(специально не покупаем,используем те,в которых привезли продукты)
3. Меню без отклонений.
4. Какие данные сегодня вносили в блокнот:сегодняшние покупки.
5. Пункт "Подумай о завтра":достала размораживать кур.грудку и говядину,поставила хлеб

_________________
Все мои закупки!

Михачок
а какой щавель можно купить? я морозила, но бросила эту затею - он как тряпка потом в супе получается Еще говорят солить можно, но я не пробовала

Неделя 3. Вторник

Сегодня мы с вами поговорим о разумном использовании продуктов и утилизации остатков. Очень часто в мусор отправляются недоеденные творог, каша, засохшие хлеб, лимон и т.д.
А ведь всему этому можно найти применение! И тогда у вас не пропадет зря ни один кусочек

Проблема решается двумя способами: во-первых, уже на этапе планирования стоит продумать блюда так, чтобы продукты не пропадали. Например, мы очень любим свинину под ананасами. На ужин уходит полбанки ананасов, половина останется в холодильнике. Значит в следующие дни я включу в план мороженое с консервированными фруктами или салат с ананасами.

Во-вторых, хорошо иметь в копилке рецептов такие, которые предполагают использование остатков пищи. Для этого первым шагом стоит определить, какие продукты остаются неиспользованными чаще всего. И найти как можно большее количество рецептов.
Для этого используют ментальную карту, выглядит это так:



Найденные рецепты сбрасывают сюда, и постепенно опробуют их. Понравившееся копируют в свой сборник рецептов.

И заданием на сегодня будет продумать, какие остатки продуктов выбрасываются у вас чаще всего (раздел блокнота "что выкинуто?" вам в помощь), и подобрать к ним по несколько рецептов. Все это записать в новый раздел блокнота "Утилизация продуктов". Можно составить табличку: продукт-варианты использования, можно нарисовать схему наподобие указанной выше.

И еще, остатки продуктов можно использовать не только для приготовления новых блюд, многие из них могут сослужить службу нашей красоте
Для сухой кожи самой любимой маской из всех опробованных стала маска из сметаны
Вот еще несколько способов применения остатков:
Остатки пюре-маски
Остатки каш-скраб
Засохший лимон-разрезать на две половинки, опустить в каждую ноготочки
Им же хорошо чистить микроволновку
Застарелый апельсин - нарезать на кружки и принять в ванну с апельсинами.
Использованные чайные пакетики - охладить в холодильнике, на глаза


Отчет за вторник:
1. Делимся своими способами утилизации продуктов
2. Как выполняется меню. Если есть отклонения - почему? Анализируем.
3. Какие данные сегодня вносили в блокнот
4. Пункт "Подумай о завтра"

_________________

Аксюта
Михачок

девочки, из моих целей реальной осталась только составление меню на неделю. прошлую неделю не очень получилось, на этой пока я в графике)) покупки пишу только крупные стратегические, ужаснуло то количество молочного, которое летит в унитаз
по вторнику подумаю, что делать с этими остатками творога, сметаны, молока...

_________________
Отдам стульчик для купания, лс

chevgenia
молочка замораживается очень хорошо вообще не теряет свойств после разморозки
меня умные девочки научили, за что я им очень благодарна

_________________

Аксюта
Так я ведь морозила творог когда-то. .. вот и вспомнила ; спасибо; )

_________________
Отдам стульчик для купания, лс

Аксюта
-покупаю свежий в метро.
Отчет за вторник:
1. Делимся своими способами утилизации продуктов:ничего не утилизирую,все съедаем.
2. Как выполняется меню. Если есть отклонения - почему? Анализируем.-отклонений нет.
3. Готовила куриную грудку и говядину.
4. Пункт "Подумай о завтра":все готово.

_________________
Все мои закупки!