Очень интересно про огурцы.А они нерасквашиваются при разморозке?все таки 90% воды и при заморозке,должны по смыслу клетки с водой разорваться.

Мы такие огурцы зимой в окрошку трем, плюсом к свежему. (для экономии и запаха). Размораживать не пыталась.

_________________
Я в отпуске, в лесу, глуши и тишине.

Мы тоже раньше замораживали целиком и зимой тёрли- а в прошлом году решили резанные попробовать-нам понравилось, они не расквашиваются,просто на вид они такие прозрачненькие ,но на вскус это не влияет, а запах какой

Я морожу капусту (цветную и брокколи), перец (стаканчиками друг в дружку), помидорки мелкие, ягоду (викторию целиком, вишню, смородину), морковь - тру на мелкой терке и в мешочек с зажимом - потом кусочек ножом отколупал и в блюдо, оч удобно.
Так что нашей семье морозилка нужна

_________________

Спасибо девочки,заморожу немного огурцов,на пробу.

была морозильная камера, когда держали небольшое хозяйство.
сейчас нет необходимости, морозилки в холодильнике вполне достаточно

_________________
Денису 15 лет (9 класс)

Никогда не была нужна. Во-первых, был погреб, зачем морозить, когда все можно "свежее" достать. Хотя не особо то что-тол оттуда и доставалось, регуляно только картошка-морковка-свекла, ну может изредко капуста белокачанная.
Во-вторых, как-то и потребности особо не было,все покупали в магазине... а с новыми ценами на заморозку магазинную глаз вот так дергается была б морозильная камера, я б летом сама наморозила, осбенно, если б было чего с огорода)))
А так у нас стандартно было: лед, по паре пачек масла и маргарина, около 5кг мяса+ рыбы в морозилке холодильника на одной полке, и около 7-8 пакетов мороженых овощей на другой. И еще место оставалось, конечно.
Сейчас бабушка стала снабжать иногда замороженой ягодой. честно говоря, идет не очень... как-то это муторно сначала ее размораживать,потом не особо любители размороженое есть... но в мороженое я добавляю, в молочные коктейли...в этом году много было вишни, варить по 3л компоты впрок мне не надо, варенья столько тоже. А наморозить на будущее как раз можно было б, компактно... а потом варить компоты малыми порциями по необходимости
Сейчас хочу накопить овощей на заморозку такую, да что-то не знаю... магазинное то нормально хранится? Съедобно потом?

после разморозки:
перцы как свежие,
помидоры для зажарки только, раскиселиваются вдрызг,
огурцы для окрошки замораживают, я зимой окрошкой не балуюсь
замораживала как то цв. капусту- не вкусная стала, почему, не поняла, в магазине же продают

фрукты, наверное, все можно, кроме яблок

_________________
Денису 15 лет (9 класс)

Я там с ошибкой написала, имелось ввиду накУпить. в смысле не то,что хранится ли вообще заморозка, а именно магазинная, не пойми где и как выращенная, хранится или нет нормально

А я ягоды разные активно замораживаю давно.зимой из них компоты верю.у детей аллергия периодически непонятно на что вылазит.нам соки аллерголог запретил.и я приноровилась варить компот из сухофруктов + заморожен.ягоды.ягоды кладу в кип.отвар,почти сразу выключаю,чтоб витаминов сохранилось побольше. Идёт на ура.