Постоянно готовлю. Вся семья обожает мою стряпню, а я и рада стараться. На выходных вообще из кухни не выхожу: пеку пироги, делаю особенные обеды\ужины по свое чудо-кулинарной книге, но - иногда подводит плита. У меня нет вытяжки - постоянно открываю окна, а сейчас это стало еще сложнее. Наступили холода, уже весь день с открытыми окнами не проведешь. плюс - стали заедать флажки, которыми включаются комфорки. Каждый месяц отмываю ее до блеска, но лучше она от этого не становится. Хочу присмотреть в ближайшем будущем новую плиту, но не знаю какая лучше: на газу или электрическая? Какие плюсы и минусы можно выделить у них?

Если Вы столько времени проводите на кухне, то советую Вам брать более новую модель плиты. И лучше конечно электрическая. У них больше возможностей, да в использовании она намного проще газовой. При желании можно подобрать с вытяжкой и комфорками разного размера, чтобы можно было одновременно на нескольких готовить. А то иной раз поставишь вариться суп в большой кастрюле, а чайник уже не помещается. Я бы посоветовала брать новые модели: они и стоят более-менее приемлемо, и возможностей у них больше. Технологии-то с каждым годом совершенствуются. Можете глянуть каталог электрических плит, актуальных на сегодняшний день: https://vyborcen.com/rejting-jelektricheskih-plit.