Индукционная плита сама не нагревается, она нагревает посуду. Реально, так же как газ. Есть огонь - нагревает. Отключили - остывает в ту же секунду.

кэтти
Я разную посуду пробовала. И тескому толстостенную скороварку. Всё равно звук есть, который я слышу. Не всё время готовки, но терпеть его не приятно, конечно.

ты лапшу варишь?
я на своей воду довожу до кипения за 2-3 минуты (интенсивного бурления, не тихое единичное побулькивание в разных сторонах кастрюли) , засыпаю, в течение минуты и меня снова интенсивно кипит, перемешиваю и ставлю на "тройку" и на таймер в зависимости от вида изделия 7-10 минут (больше можно даже не мешать).
на простой я ждала пока закипит (сейчас вспоминаю, кажется вечность это длилось), засыпала, потом ждала когда закипит с лапшой (снова вечность) все это время мешала (минуты 3-4 точно снова стояла над кастрюлей), чтоб она не слиплась, а потом да, можно было и не переключать, такого кипения и не было, если не накрывать крышкой.

это не ее минус, а ваш

я изначально с посудой для индукции, хоть и была керамика.

я выше уже писала, что даже с пометкой не всякая хорошо подходит. Если на собственном опыте не попробовать ту и другую, разницы не понять.
Да, посуда недешевая (можно было бы считать минусом), но такая крутая и служит гораздо дольше. Кастрюли по наследству передать можно будет, а сковороды только из-за внутреннего покрытия меняю.

смысл?! весь "прикол" в индукционной плите

в эмалированной посуде этот слой очень тонкий.

_________________
сын студент, дочка 5 класс
Наши представления о том, как все должно быть, мешают нам наслаждаться тем, как все есть.

домик

только что варила 2 порции - вода оказывается закипает за за 1 минуту

_________________
сын студент, дочка 5 класс
Наши представления о том, как все должно быть, мешают нам наслаждаться тем, как все есть.

домик

Никогда не задумывалась, что варить лапшу ТАК сложно вскипятить воду в кастрюле нужно, конечно, но меня это не парит. А если надо срочно, то кипячу ее в чайнике за минуту . И после того, как лапшу засыпала в кипящую воду, перемешиваю только вначале, не пасу ее вообще

Про то, что люди, оказывается, таймером в процессе готовки пользуются, вообще не догадывалась у меня он только для духовки используется, и то не всегда.

З.ы. стало интересно, одинаковой ли мощгости кеоамические плиты

в смысле "не пасу", что получится так и съедят ?!
тебе без разницы клейстер или аль денте?
я не пробую в процессе или по окончании готовки, я точно знаю каким какое макаронное изделие будет по истечении заданного времени. По-моему, это и есть "не пасти".
как ты отслеживаешь готовность?

_________________
сын студент, дочка 5 класс
Наши представления о том, как все должно быть, мешают нам наслаждаться тем, как все есть.

домик

Ну почему ты сразу думаешь, что я готовлю какую-то хрень?.. просто высыпала в кипящую воду, там все и кипит дальше, перемешиваю только сразу после того, как высыпала, не стою и не перемешиваю 3-4 мин, как ты написала. Ничего не слипается. Варю, как на пачке написано, 5-7 мин. Засекать их мне не надо для этого. Если не забуду, что вообще готовлю, то без всякий часов вернуть через 7 минут, да и все. Забываю редко, слава богу.

Я на свою "индукцию" не нарадуюсь, правда таймером не пользуюсь кстати в период отключения горячей воды, спасает на ура, воду греет быстро (у меня нет кипятильника и бойлера)

кастрюли вечные, сковородки летят

_________________
Шугаринг! Ваксинг! Обучаю мастеров!

Zlata
Во, точно, в период отключения воды мне б тоже пригодился ускоренный режим)))

ты прям Штирлиц, я так не умею, у меня с ощущением времени что-то не то, запоминать во сколько я поставила, чтоб потом подойти - для меня это слишком сложно, это делает таймер. Он у меня теперь отдельный на каждый кружок, автоматически отключается по окончании времени, если это не лапша, которую надо слить, а каши, жаркое, мясо/курица, то я даже не подхожу выключить печку.

я так не думаю, просто твоя фраза
навеяла кучу вопросов, утверждений не было.

_________________
сын студент, дочка 5 класс
Наши представления о том, как все должно быть, мешают нам наслаждаться тем, как все есть.

домик