Печенье на огуречном рассоле



Ингредиенты
Рассол (oгуречный, вкусный) — 3/4-1 стак.
Сахар — 1 стак.
Масло подсолнечное (без запаха) — 0,5 стак.
Мука (белая высшего сорта) — 3 стак. (мне пришлось добавить еще примерно 2/3 стакана муки, а то сильно к рукам липло тесто)
Сода — 1 ч. л.
Рецепт
Рассол, сахар и масло соединить и размешать до однородной массы.
Если рассол очень соленый, берите 3/4 стакана.
Добавить муку, просеянную через сито, соду (гасить не надо, рассол погасит вместо уксуса) и вновь перемешать.
Скатать из теста шарики (можно раскатать и вырезать формочки )
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки (расстояние между шариками должно быть 3-4 см).
Разогреть духовку до 200 градусов и поставить в нее противень с печеньем на 10 минут.
Очень простой рецепт, а получается вкусно. Я в детстве такое тоже ела, но потом забыла про него, а на днях случайно наткнулась на рецепт.
Вот оригинал http://www.povarenok.ru/recipes/show/41139/

_________________

miss_Morgan
Вчера испекла кексики, взяла разноцветные цукаты и арахис. Вот что получилось
Я от запаха чуть с ума не сошла, а на вкус божественно! Спасибо еще раз за рецептик!

_________________

miss_Morgan
Большое спасибо за вкусный рецептик "Печенье на огуречном рассоле", сегодня вечером испекла, стрескали так быстро, что даже сфотать не успела.
Кстати это печенье как раз для тех, кто постится

Дочки просили булочки
Рецепт
Мука - 500 гр.
Дрожжи - 1ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Молоко 1 ст
Подсолн. масло - 5 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
В подогретое молоко всыпать дрожжи, соль, сахар. Размешать, добавить и раст. масло. Муку просеять и влить жидкость. Хорошо вымешать, поставить в теплое место. Когда тесто поднимется (через час) обмять и опять поставить примерно на 30 минут. Тесто готово, можно формировать булочки

_________________

kuzira
Ира, а при какой температуре пекла и сколько минут?

_________________

Алиса 250 градусов до золотистого цвета

_________________

kuzira
А ты не ждешь когда опара поднимется, сразу все замешиваешь?

Ришка если дрожжи, которые можно смешивать с мукой, то не жду, а если в инструкции написано развести сначала в молоке, то соответственно делаю сначала опару

_________________

kuzira
напишите пожалуста что за опара такая и как вы ее делаете. У меня дрожжи, которые надо сначала в воде растворить. хочу сегодня испечь булочки

_________________

miss_Morgan ну вот опара это и есть дрожжи с водой сахаром и чуточка муки. Делаю ее так стакан теплого молока 4 ст.л сахара и 1 ст.л муки и дрожжи все перемешиваю и жду, когда образуется "шапка".

_________________