Имя пользователя:

Пароль:





Совместные покупки Книга рецептов Кузмам Свадьба и вся романтика  Доска объявлений Куплю Работа Продам

29 мар 2024 18:30 (UTC + 7 часов)




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 486 ]  На страницу Пред.  1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 ... 49  След.
  Версия для печати Пред. тема | След. тема 
Автор Сообщение
Не в сети 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка. Каталог ПП
СообщениеДобавлено: 06 май 2011 20:22 
Обживаюсь
Обживаюсь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 авг 2010 23:24
Сообщения: 335
Откуда: Новокузнецк
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Настоящее имя: Мария
Репутация: 1
Тадам! А вот мои первые булочки!!!
Изображение
Трудно они мне дались, но теперь я поняла в чем там дело и дальше будет легче :8-):
Спасибо kuzirе за булочки! Хоть делала не по твоему рецепту (просто побоялась, так как у меня дрожжи были маленько не те и про опару я впервые тут услышала ::-[: ), но вдохновила ты :@}->--:

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль ICQ  
 
Не в сети 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка. Каталог ПП
СообщениеДобавлено: 06 май 2011 23:24 
Обживаюсь
Обживаюсь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 сен 2010 23:53
Сообщения: 279
Откуда: Новокузнецк, Центр, горсовет
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Настоящее имя: Мария
Карта №: 000045
Репутация: 3
Морковно-яблочный кекс
Рецепт нарыла в интернете, немного изменила состав и приготовила! Отличный вариант десерта для детей!
В оригинальном рецепте использовалась только морковь. Но у меня осталось 1 яблочко, которое я пустила в дело, посчитав, что морковка неплохо сочетается с яблоком! И не ошиблась :O:-):
Итак, ингредиенты:
300 г муки;
300 г сахара;
3 яйца;
100 г сливочного масла;
3 большие моркови (у меня были моркови по 20 см длиной и весом по 200-250 г каждая);
2 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. ванильного сахара
1 яблоко (сладкое, я брала Фуши)

Кстати, если берете только морковь или у вас зеленое кислое яблоко, то сахара нужно 400 г.
Яйца смешать с сахаром и ванильным сахаром, добавить растопленное масло, муку и разрыхлитель. Тесто должно быть не густое и не жидкое. Морковь и яблоко натереть на крупной терке. Добавить в тесто. Все перемешать, форму смазать сливочным маслом (силиконовую смазывать не надо), выложить тесто в форму, печь в духовке при температуре 180 градусов 1-1,5 часа (все зависит от вашей духовки, у меня пеклось 1 час 20 минут). Готовность проверить спичкой. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
ВКУСНОТИЩА! А запах....жаль, что я на ночь испекла, но муж оценил)))
ИзображениеИзображение

И еще рецептик
Творожные печенья
Ингредиенты:
200 гр творога (если есть возможность, то крупинчатый с молочной кухни, он там такой вкусный!);
200 гр муки;
100 гр слив.масла или маргарина;
100 гр сахара (я добавила 90 гр обычного и 10 гр ванильного);
1 ч.л. разрыхлителя для теста;
1 яйцо.
Масло растопить, смешать все ингридиенты (тесто густое, мешать лучше вилкой), сформировать лепешечки, выложить на противень, запекать при 200 градусах 30 минут. Я еще перед отправкой в духовку посыпала печенюшки сверху кокосовой стружкой.
Девочки… неземное лакомство! Очень вкусно! Для детишек можно сахару поменьше добавить. Быстрое лакомство к чаю!
Изображение

_________________
Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль ICQ  
 
Не в сети 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка. Каталог ПП
СообщениеДобавлено: 07 май 2011 00:52 
Форум - дом родной
Форум - дом родной
Случайный аватар

Зарегистрирован: 12 апр 2010 01:50
Сообщения: 4066
Откуда: Междуреченск
Награды: 4
"Номинант 2013 года" (1) "Номинант 2015 года" (1) Золотой кубок (1) Серебряный кубок (1)
Благодарил (а): 169 раз.
Поблагодарили: 179 раз.
Репутация: 16
Цитата:
Морковно-яблочный кекс

в рецепте можно сливочное масло заменить 3 ст.л. сметаны. от этого ничуть не пострадает результат. уже лет 15 так готовлю. и беру только морковь при этом количество сахара не увеличиваю.

_________________
сын студент, дочка 5 класс
Наши представления о том, как все должно быть, мешают нам наслаждаться тем, как все есть.
Изображение
домик


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Не в сети 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка. Каталог ПП
СообщениеДобавлено: 08 май 2011 13:50 
Обживаюсь
Обживаюсь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 авг 2010 23:24
Сообщения: 335
Откуда: Новокузнецк
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Настоящее имя: Мария
Репутация: 1
Маффины "Зебра"

Изображение Изображение

Ингредиенты:
150 г сахара
100 г сливочного масла или маргарина
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
200 мл кефира или сметаны
2 ст.л. какао
200-250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
глазурь:
50 г сливочного масла
3 ст.л. молока
3 ст.л. сахара
3 ст.л. какао

Рецепт:
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить кефир, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Тесто разделить на 2 части, в одну часть добавить какао, перемешать.
В формочки выложить 1-2 ст.л. темного теста.
На темное тесто выложить 1-2 ст.л. светлого теста.
На светлое тесто выложить темное.
Заполнить, таким образом, формочки на 2/3 высоты.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.
Для приготовления глазури смешать масло, молоко, сахар, какао.
Довести до кипения, кипятить 1 минуту, убрать с огня.
Остудить.
На остывшие маффины выложить остывшую глазурь.
Получится 6-8 шт.

Я сразу увеличила все ингредиенты вдвое и у меня получилось 17 шт. Очень нежные, вкусные кексы! Я в следующий раз буду делать просто белые кексы и заливать их глазурью - это для тех кому не охота возиться с двумя цветами ::-D: ну или просто кто не любит какао.

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль ICQ  
 
Не в сети 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка. Каталог ПП
СообщениеДобавлено: 08 май 2011 21:40 
Обживаюсь
Обживаюсь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 сен 2010 23:53
Сообщения: 279
Откуда: Новокузнецк, Центр, горсовет
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Настоящее имя: Мария
Карта №: 000045
Репутация: 3
Пинкейки, или Американские блинчики
Видели в кино? Обычно американцы жарят пинкейки на завтрак, особенно детям. Поливают их разными сиропами, топингами, муссами, шоколадом и прочее... Сегодня приготовила. Вкусно, похоже на оладьи со вкусом блинов. Нечто среднее. Действительно отличное блюдо для завтрака! И готовится каких-то полчаса!
Ингредиенты (на 8 штук):
200 г муки
2 ст.л. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
200 мл молока
3 ст.л. растительного масла
1 яйцо
Приготовление:
Сначала смешать сухие компоненты – муку, разрыхлитель, сахар и соль. Отдельно смешать молоко, масло и яйцо. Теперь сухие ингредиенты добавить в жидкие. Хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Разогреть сковороду, ничем не смазывать – масло уже в тесте. Вылить по полтора столовые ложки, немного распределить тесто, часто переворачивать и хорошенько пропекать.
К готовым пинкейкам можно подать фруктовый или ягодный соус, варенье, джем или мед.
Вот что у меня получилось (сверху полила абрикосовое варенье):
Изображение

_________________
Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль ICQ  
 
Не в сети 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка. Каталог ПП
СообщениеДобавлено: 08 май 2011 21:48 
Обживаюсь
Обживаюсь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 авг 2010 23:24
Сообщения: 335
Откуда: Новокузнецк
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Настоящее имя: Мария
Репутация: 1
HappyMama
Мммм... ням-ням. Надо будет обязательно попробовать))) Только я маленько не поняла, один блинчик=1,5 ложки теста? и готовили на блинной сковороде или она слишком плоская для этого?

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль ICQ  
 
Не в сети 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка. Каталог ПП
СообщениеДобавлено: 08 май 2011 22:02 
Обживаюсь
Обживаюсь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 сен 2010 23:53
Сообщения: 279
Откуда: Новокузнецк, Центр, горсовет
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Настоящее имя: Мария
Карта №: 000045
Репутация: 3
miss_Morgan
Я готовила именно на блинной. Теста надо не больше 1,5 столовых ложек, и немного распределить по поверхности, блинчик сильно увеличивается в размере и поднимается за счет разрыхлителя. В идеале одновременно нужно жарить не больше 2 блинчиков сразу. И шустро их переворачивать, у меня парочка слегка подгорели))

_________________
Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль ICQ  
 
Не в сети 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка. Каталог ПП
СообщениеДобавлено: 12 май 2011 01:22 
Обживаюсь
Обживаюсь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 авг 2010 23:24
Сообщения: 335
Откуда: Новокузнецк
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Настоящее имя: Мария
Репутация: 1
HappyMama
А вот и мои пинкейки)))
Изображение

Только чет они не так уж и сильно поднялись. Т.е. вообще почти не поднялись. ::-(:

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль ICQ  
 
Не в сети 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка. Каталог ПП
СообщениеДобавлено: 12 май 2011 08:40 
Обживаюсь
Обживаюсь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 сен 2010 23:53
Сообщения: 279
Откуда: Новокузнецк, Центр, горсовет
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Настоящее имя: Мария
Карта №: 000045
Репутация: 3
miss_Morgan
Вкуснотищща!!!! С малиной...мммм ::-*: Может, вы мало разрыхлителя добавили? Я 2 ч.л. положила с горкой, не жалея)) Все равно выглядит ооочень аппетитно!

_________________
Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль ICQ  
 
Не в сети 
 Заголовок сообщения: Re: Выпечка. Каталог ПП
СообщениеДобавлено: 12 май 2011 08:57 
Обживаюсь
Обживаюсь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 авг 2010 23:24
Сообщения: 335
Откуда: Новокузнецк
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Настоящее имя: Мария
Репутация: 1
HappyMama
Да, наверное разрыхлителя мало было. все остатки высыпала.

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль ICQ  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 486 ]  На страницу Пред.  1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 ... 49  След.


29 мар 2024 18:30 (UTC + 7 часов)


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron



Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
User Reputation MOD powered by www.phpBBmods.org
[ Time : 0.111s | 55 Queries | GZIP : On ]