тортик: печем бисквитные коржи. крем банка сгущенки и пачка масла - перемешиваем блендером! бананы режутся дольками (примерно 2-3 штуки уходит). Остывший корж обмазываем кремом,затем укладываем бананы,накрываем следующим коржом.обмазываем края и верхушку,сверху посыпаем тертым шоколадом и в холодильник на 2 часа! и вкусный и быстрый торт готов

Xomochka
Интересный вариант, надо попробовать! Тут, кстати, возможны 2 варианта - белый корж и вареная сгущенка и шоколадный корж и простая сгущенка) Еще в крем можно немного толченого грецкого ореха добавить! Спасибо за идею!

_________________

Рулет с яблоком и маком (мак запарила,слила воду,добавила сахар),порезала огромное яблоко,на сухой сковороде его потомила,разделила начинку на 2 части и сделала два рулета их слоеного теста.Очень хорошо поднялись и пропеклись

Вчера делала эклеры вот по этому рецепту. Очень хорошо получились - все хорошо поднялись и вкусный крем.

Для теста:
100г сливочного масла
200 грамм муки
250мл воды
4 яйца
щепотка соли

Для крема:
1/3 стакана молока
1 яйцо
150 грамм сливочного масла
5 столовых ложек сахара

Готовим тесто:
Сначала необходимо растопить сливочное масло, добавить к нему воду и щепотку соли, довести до кипения.
Далее необходимо всыпать в воду просеянную муку, тщательно размешать, снять с огня через пару минут, когда тесто соберется в один ком. Оставить тесто остывать.
Пока тесто остывает, нужно взбить вилкой 4 яйца, застелить противень бумагой для запекания, слегка сбрызнуть его водой.
Далее в теплое тесто по частям вмешать яйца. Сначала тесто будет в виде непонятных комков, нужно не останавливаться и продолжать перемешивать его до однородной массы. Как только тесто станет однородным, добавить оставшиеся яйца.
Теперь необходимо выложить тесто в пакет,
срезать у него уголок и выдавить на противень небольшие шарики (3,5-4 см в диаметре). Лучше до отправки в духовку сгладить на эклерах все неровности и пики смоченными в воде пальцами.
Наконец выпекаем эклеры в духовке в течении 30 минут при температуре 200 градусов. Горячие эклеры необходимо слегка надрезать кончиком острого ножа, чтобы вышел горячий воздух.

Для приготовления крема необходимо:
смешать сахар с яйцом, развести смесь горячим молоком и отправить на плиту - закипать. Смесь все время помешивать, и уваривать в течении 5 минут (можно добавить пакетик ванильного сахара).
взбить 150 грамм размягченного сливочного масла, добавить остуженную прохладную яично-молочную смесь, и еще раз взбить. Я разделила крем на две части, и во вторую добавила 1 чайную ложку какао.
Выкладываем крем в пакет, и через маленький разрез аккуратно начиняем эклеры.

_________________

Аксюта
Какие-нибудь особые указания есть по приготовлению? Делала в школе - отлично получались, где-то год назад сделала - не поднялись Теперь боюсь даже делать, а так хочется...

_________________

По выходным оффлайн

АняВ
только духовку не открывать - сразу опадут
а так вроде все делала по рецепту

У меня до этого был немного другой рецепт, пекла по нему очень часто. Потом как-то потерялся. По чужому попробовала - лепешки получились, выбросила и не бралась. А вчера вот решила мужа побаловать - и хорошие поднялись и вкусный крем.

_________________

а когда открывать?когда приготовятся или пустть в духовке остывают.?

_________________
давайте поможем деткам нужны носочки и штанишки!!!!
viewtopic.php?f=95&t=18375&start=160

юна
30 минут при 200 градусах. Потом вынимаешь. Смотри, что бы они были золотистые.

_________________

ага как нибудь попробую. спасибо

_________________
давайте поможем деткам нужны носочки и штанишки!!!!
viewtopic.php?f=95&t=18375&start=160

тоже завтра попробую, ни разу не пекла эклеры!