А ещё вместо фасоли, можно положить нут, будет тоже очень вкусно.....

_________________

juliya_26_12@mail.ru
Приготовила фасоль, очень вкусно!!!! Варила 50 минут за 30 не сварилась, не замачивала предварительно...

Девочки! вчера делала лапшу по тайски в мультиварочке. мммм... вкусно безумно! И самое главное очень просто.
Ингредиенты: мясо сырое 500 гр(курица, свинина), лапша широкая длинная(я люблю ту что в гнезда свернутая продается) 1 упаковка, соевый соус 300гр, мёд 2 ст. ложки, лук зеленый пучок, приправа острая по вкусу(перец чили с семечками,перец болгарский, петрушка провернутые через мясорубку + соль), кунжут.
В соевом соусе растворить мёд (делается моментально, даже в горячей воде мёд растворяется дольше). Мясо порезать полосочками и опустить в маринад из соуса и мёда. В мультиварку сложить лапшу, залить кипятком чуть выше уровня лапши. Режим рис/рыба. Промыть и порезать тонко зеленый лук. Как закончилась программа спустить пар, слить лапшу в дуршлаг. Мультиварка режим мясо с открытой крышкой. Добавить немного растительного масла. На бумажное полотенце вынуть мясо, пока греется масло мясо обсушить. Маринад СОХРАНИТЬ. В раскаленое масло выложить мясо. Жарить с открытой крышкой до изменения цвета(минуты 2-3 в среднем). Добавить оставшийся маринад, дождаться пока закипит(секунд 10 на это уходит). Добавить приправу из перца чили, лапшу, перемешать хорошо чтобы вся лапша была покрыта маринадом. УТОЧНЯЮ - ПРИПРАВУ ИЗ ЧИЛИ НЕ НУЖНО ТУШИТЬ ИЛИ ЖАРИТЬ. ОНА ДОЛЖНА ОСТАТЬСЯ СЫРОЙ, ТОЛЬКО СМЕШАТЬСЯ С МАРИНАДОМ И МЯСОМ. Мультиварку выключить, крышкой не закрывать, оставить минуты на 3-5. За это время на сухой сковороде пожарить кунжут. Лапшу еще раз перемешать и раскладывать по тарелкам, посыпая каждую порцию кунжутом.
Самая вкусная порция будет последняя Там будет больше всего перца чили и маринада
Приятного аппетита!
P.S. Приправу из чили можно сделать в сезон впрок, а не покупать втиридорога чили и прочее зимой Но как говорится умная мысля приходит опосля... Хранится великолепно в холодильнике в маленьких баночках, под крышку залитых растительным маслом. Очень вкусно для любителей поострей и хорошая профилактика простуды зимой, получше чеснока точно.

_________________

Девочки помогайте!!!!! Назовите марку риса, который нормально вариться в мульте (чтобы в конце оставался рассыпчатым для гарнира, плова), а то тут решила сварить на гарнир - так размазня получилась липкая, даже промывка холодной водой не помогла. Можно сказать первое разочарование в мульте, хотя мне кажется все-таки от качества риса многое завист.

Снежа
Может время меньше выставлять, а рис пропаренный попробуйте приготовить.

juliya_26_12@mail.ru
Юля, подскажите как вы делаете плов, а то я здесь почитала все делают по разному кто все раздельно обжаривает, кто все весте складывает и вкл. Боюсь чтобы из плова "каша-риса" не получилась

Сима
Вы знаете я ненормальная в этом плане я люблю плов именно влажный Варю только из круглого краснодарского риса. И еще всегда варю мясо куском, потом его режу и бульоном от мяса заливаю лук, мясо, барбарис и рис. Рис всегда с луком и морковкой обжариваю до прозрачного цвета+мясо разрезаное на кусочки+барбарис+бульон на режим рыба/рис и жду пока сама мультя давление спустит. Мясо или говядина или баранина.

_________________

Покупаем вот этот рис. Беру риса два мультистакана, промываю, беру воды три мультистакана, заливаю, ставлю на режим рис, как только пропищала, спускаю пар, добавляю оливковое масло перемешиваю, готовый рассыпчатый рис.

_________________

беру обычный краснодарский или пропаренный, главное пропорцию воды не нарушать и не держать долго на подогреве

Сима
у меня из пропареного риса лучше получается, в этом деле главное вода.